Name: Овощной суп с фрикадельками из рыбного фарша
Cook time: 3 h 2 min 5 s
Yield: 4 portions
Ingredients: картофель; морковь; перец; лук; сельдерей; молоко; рис; хлеб белый; растительное масло; соль; яйцо; рыбное филе

Овощной суп с фрикадельками из рыбного фарша

порций

440

на 100 грккал

125

мин

Овощной суп с фрикадельками из рыбного фарша

Нам понадобится

рыбное филе

1 кг
хлеб белый

2 кусочек
молоко

4 ст.л.
соль
перец

по вкусу
сельдерей

100 г
лук

1
яйцо

1
растительное масло

л
морковь

1
рис

100 г
картофель

2

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Филе рыбы вымыть, выложить в кастрюлю с водой и варить до готовности. Бульон процедить и отставить.
Хлеб размочить в молоке, отжать. Филе рыбы и хлеб измельчить блендером. Лук мелко нарезать, обжарить. В фарш добавить лук и слегка взбитое яйцо, посолить, сформовать из фарша фрикадельки.
Морковь, сельдерей, картофель нарезать кубиками. Бульон вскипятить, добавить рис, через 20 мин выложить овощи, посолить. Варить до готовности овощей. В конце добавить фрикадельки, варить 10 мин.