Омлет с кальмарами

Приготовление

1. Белую часть лука-порея нарезать кольцами, сладкий перец —кубиками. Порей и перец обжаривать 3 мин. Добавить кальмары, перемешать и жарить на сильном огне 2 мин. Посолить и поперчить. Снять с огня. Яйца, молоко, соевый соус взбить и поджарить омлет.

2. Выложить на одну половинку омлета кальмары с овощами, аккуратно с помощью деревянной лопатки сложить омлет пополам, готовить еще 3—5 мин. Переложить омлет с овощами и кальмарами на тарелку, украсить веточкой петрушки и подать на стол.