Омлет по-итальянски

Приготовление

1. Креветки обдать кипятком и очистить. Обжаривать на раскаленной сковороде на сильном огне в течение 1 мин с каждой стороны. Переложить со сковороды в тарелку.

2. Яйца взбить смолоком, добавитьмуку. Посолить, поперчить.Вылить на сковороду. Поджаривать в течение 3 мин. Лук очистить, мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком. Положить в омлет лук и креветки, слегка перемешать на сковороде. Жарить еще 1—2 мин. С базилика оборвать листочки, мелко порубить. Посыпать готовый омлет и подавать на стол.