Name: Ростбиф по-саксонски
Cook time: 3 h 1 min 40 s
Yield: 4 portions
Ingredients: чеснок; перец; лук; куриное яйцо; свиная вырезка; слива; слоеное тесто; растительное масло; соль; зелень

Ростбиф по-саксонски

порций

360

на 100 грккал

100

мин

Нам понадобится

слоеное тесто

250 г
слива

1 г
куриное яйцо

1 шт
чеснок

2 зубчик
растительное масло

2 ст.л.
свиная вырезка

900 г
лук

300 г
перец

3 г
соль
зелень

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Перец нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить, измельчить. Лук, чеснок, перец обжарить. Мясо посолить, поперчить. Разогреть духовку до 220°, мясо запекать 20 мин, вынуть. Тесто раскатать. Мясо положить на край теста, на мясо выложить лук с чесноком и перцем. Завернуть начинку в тесто, подворачивая края.
Выложить рулет швом вниз на противень. Смазать слегка взбитым яйцом. Запекать 35–40 мин. Готовый рулет нарезать кусочками, украсить по желанию зеленью и подать на стол.