Name: Гамбургер с картошкой
Cook time: 3 h 1 min 30 s
Yield: 4 portions
Ingredients: картофель; огурец; чеснок; помидор; перец; лук; петрушка; базилик; сало; булочка для гамбургеров; оливковое масло; лавровый лист; соль; сахар; фарш

Гамбургер с картошкой

порций

450

на 100 грккал

мин

Нам понадобится

картофель

800 г
оливковое масло

5 ст.л.
фарш

600 г
лук

1
помидор

5 л
огурец

16 л
сало

л
булочка для гамбургеров

4
помидор

400 г
чеснок

2 зубчик
перец

по вкусу
лавровый лист

1
базилик

1 щепотка
петрушка

1 щепотка
сахар

1 ч.л.
соль
перец

по вкусу

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Чеснок очистить, нарезать и обжарить. Добавить измельченные помидоры и специи, тушить 30 мин. Приправить сахаром и солью. Остудить, вынуть лавровый лист и пюрировать в блендере. Картофель очистить, нарезать крупными дольками, варить около 10 мин до полуготовности.
Разогреть духовку до 180°. Слить воду с картофеля, обсушить и положить на противень. Посолить, полить оливковым маслом и запекать 40 мин.
Лук мелко нарезать, соединить с фаршем, посолить, поперчить, хорошо вымесить. 5. Сформовать котлеты и обжарить. Подогреть булочки в микроволновке, разрезать вдоль. Выложить на булочку котлету и овощи. Накрыть другой половинкой. Подать с картошкой и томатным соусом.