Десерт "Фитнес" из хлебцев и сухофруктов

Приготовление

1. Финики, курагу и изюм вымыть, залить горячей водой, оставить на 20 мин, затем откинуть на сито, дать жидкости стечь. Сухофрукты обсушить, финики и курагу мелко нарезать, сухофрукты по отдельности сбрызнуть ромом.

   

2. Апельсин вымыть, разрезать пополам, отжать сок. Мед смешать с апельсиновым соком и кипятить 3 мин, чтобы получился среднегустой соус. Добавить корицу, ванильный сахар, перемешать, снять с огня, процедить.

   

3. На плоское широкое блюдо выложить один слой хлебцев и смазать их половиной получившегося соуса. Дать пропитаться в течение 5 мин. Аккуратно выложить финики и изюм, разровнять ножом и накрыть сухофрукты хлебцами.

   

4. Смазать поверхность хлебцев оставшимся соусом, выложить ровным слоем измельченную курагу и посыпать рубленым миндалем. Поставить в холодильник на 30 мин. Перед подачей нарезать небольшими квадратами.