Суп-пюре с гренками

Приготовление

1. Перец запечь до черных подпалин, очистить, мякоть измельчить в блендере. Лук, картофель, чеснок нарезать и слегка обжарить. Шпинат порубить.

2. Бульон довести до кипения, положить овощи, варить в течение 7 мин, пюрировать, посолить и поперчить. Добавить йогурт, перемешать. Суп разлить по тарелкам, украсить гренками и подать на стол.