Салат со свеклой и апельсинами

Приготовление

1. Свеклу вымыть, поместить в кастрюлю, залить холодной водой, варить до готовности, ополоснуть холодной водой, обсушить и очистить. Нарезать небольшими кубиками или ломтиками. Апельсины вымыть, очистить от кожуры, разделить на дольки, с каждой дольки удалить белую пленку. Салатные листья хорошо промыть и обсушить на бумажном полотенце.

2. Орехи обжарить на сухой сковороде. Соединить салатные листья с орехами, свеклой и дольками апельсина.

3. Соединить оливковое масло с винным уксусом, все хорошо перемешать, сбрызнуть получившейся смесью салат. Посолить и поперчить по вкусу.