Вегетарианская пицца

Приготовление

1. Шампиньоны очистить, протереть влажной салфеткой и нарезать кубиками. Сладкий перец вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами. Мякоть нарезать маленькими кубиками.

2. Кукурузу и зеленый горошек откинуть на сито, дать стечь жидкости. Огурцы и помидоры вымыть. У огурцов срезать кончики, плоды нарезать ломтиками, помидоры — кружочками. Твердый сыр натереть на средней терке. Сыр моцарелла нарезать кружочками.

3. Духовку разогреть до 180 °С. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм и выложить на противень, выстланный бумагой для выпекания.

4. Намазать тесто томатной пастой, выложить шампиньоны, зеленый горошек, кукурузу, сладкий перец, огурец, кружочки помидоров и моцареллы.

5. Посыпать тертым сыром и запекать в духовке 35 мин.