Пицца по-испански

Приготовление

1. Цветную капусту разобрать на соцветия, измельчить и поставить в микроволновую печь на 2 мин. Важно, чтобы капуста не сварилась. Чеснок очистить, измельчить. Помидоры разрезать пополам. Моцареллу нарезать ломтиками.

2. Капусту остудить, добавить пармезан, муку, взбитое яйцо, чеснок, масло, специи и замесить тесто.

3. Духовку разогреть до 200 °С. Сформовать из теста 3 толстых коржа и выпекать их до золотистого цвета 15 мин.

4. Коржи вынуть, остудить, смазать томатной пастой, выложить помидоры черри, горошек, моцареллу и запечь до расплавления сыра. Подавать готовую испанскую пиццу горячей.