Говядина по-абхазски

Приготовление

1. Петрушку вымыть, обсушить, листочки оборвать.

2. Говядину нарезать тонкими брусочками и положить в миску. Добавить крахмал, яйца, майонез, соль и перец. Хорошо перемешать, оставить при комнатной температуре на 5–6 ч.

3. Мясо жарить на растительном масле до готовности.

4. Подавать на теплом блюде с томатным соусом и петрушкой.