Ароматный лимонный кекс

Приготовление

1. Ингредиенты

   • сливочного масла — 180 г
   • сахара — 180 г
   • яйца — 2 шт.
   • соли — щепотка
   • молотой корицы — ½ ч. л.
   • молотого имбиря — ½ ч. л.
   • муки — 230 г
   • разрыхлителя — ½ ч. л. ложки
   • тертая цедра и сок — с 1 лимона
   • сахарной пудры — 2

   Духовку нагреть до 180º. Мягкое сливочное масло и сахар взбить миксером до получения массы кремообразной консистенции. Яйца, соль, корицу и имбирь взбить венчиком отдельно. Подмешать к масляной массе. Сверху просеять муку с разрыхлителем и перемешать. Добавить цедру и сок лимона. Еще раз перемешать.
   Получившееся тесто перелить в форму, выстланную пергаментом, и поставить в духовку на 40-45 мин. Дать остыть. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Можно украсить фруктами.

   Время приготовления: 70 мин

   Калорийность: 360 ккал