Заправка для борща
Зимой нужно только открыть банку
Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале
Приготовление
-
Лук и сладкий перец очистить и нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле до полуготовности. Перец чили очистить от семян, мякоть прокрутить через мясорубку. Помидоры вымыть и прокрутить через мясорубку. Свеклу вымыть, очистить и натереть.
-
Свеклу и помидоры соединить в кастрюле, тушить 1 ч. Добавить лук, сладкий и острый перец, соль, перемешать и тушить еще 10 мин.
-
Горячую заправку разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть и оставить до полного остывания.