Варенье из киви

Приготовление

1. Лимон вымыть, ошпарить, нарезать кружками.

2. Положить в кастрюлю, залить 100 мл воды, добавить 100 г сахара, перемешать, довести до кипения, варить на слабом огне 15 мин.

3. Киви вымыть, срезать кожицу, мякоть нарезать одинаковыми по толщине кружками. Киви положить в кастрюлю с лимоном.

4. Добавить оставшийся сахар и сок лимона. Довести до кипения, переложить в керамическую посуду и оставить на ночь.

5. Варенье вновь переложить в кастрюлю, довести до кипения и варить в течение 25–30 мин.

6. Готовое варенье разложить по заранее стерилизованным банкам, закрыть крышками и полностью. охладить. Хранить в прохладном месте.