Соленые грибы

Приготовление

1. Эмалированную кастрюлю тщательно вымыть и обтереть бумажным полотенцем.

2. Грибы вымыть и очистить. Чеснок очистить и нарезать. Зелень вымыть, обсушить и также нарезать.

3. На дно кастрюли выложить зелень, на нее грибы шляпками вверх. Посыпать чесноком, зеленью, солью. Слои повторить.

4. Заполнить кастрюлю, накрыть грибы перевернутой тарелкой и поставить на нее груз.

5. Кастрюлю с грибами убрать в прохладное место. Грибы готовы через 2 недели.