27.07.2020
Соус тартар
Подавай холодным к рыбе или мясу
4
порций
380
на 100 грккал
30
мин
Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале
Приготовление
-
Отварить 2 яйца, охладить в холодной воде, а затем отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке.
-
Оставшееся сырое яйцо разбить, отделить желток от белка. Сырой желток добавить к натертым желткам, также добавить горчицу, сок лимона, перемешать.
-
Оливковое масло постепенно вливать тонкой струй кой, постоянно взбивая массу венчиком.
-
В соус добавить сметану, посолить, поперчить, добавить каперсы и измельченные маринованные огурцы, нарезанный укроп, хорошо перемешать.
Похожие рецепты
