Lisa.ru
10.09.2020

Мясной рулет

Из говядины и курицы

6
порций
340
на 100 грккал
90
мин
Мясной рулет

Нам понадобится

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

  1. Надрезать говядину в центре вдоль волокон, раздвинуть. Разрезать правую половину поперек волокон на 2 части. Раскрыть как книгу. Так же разрезать левую половину. Накрыть мясо пленкой и отбить.

    Мясной рулет - фото шага 1
  2. Положить мясной пласт на пищевую пленку. Посолить, поперчить. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать тонкими пластинами, накрыть пленкой и отбить. Разложить куриное филе поверх говядины.

    Мясной рулет - фото шага 2
  3. Бруснику измельчить в пюре с помощью блендера. Добавить в пюре из ягод крахмал, хлебную крошку и яйцо, перемешать. Выложить начинку на мясо и распределить ровным слоем по всей поверхности.

    Мясной рулет - фото шага 3
  4. Свернуть мясо с помощью пленки рулетом. Разогреть духовку до 200°. Противень смазать маслом. Рулет перевязать, выложить на противень, смазать маслом. Запекать около 45 мин.

    Мясной рулет - фото шага 4
Похожие рецепты