Квашеные огурцы с чесноком, укропом и перцем

Приготовление

1. Ингредиенты

   • огурцы - 2,5 кг
   • соль — 1 ст. л.
   • сахар — 1 ч. л.
   • лавровый лист — 2 шт.
   • горошины перца — 2 шт.
   • свежий или сушеный укроп - 4 «зонтика»
   • чеснок — 4 зубчика

   Приготовление:

   1. Огурцы вымыть, обсушить бумажным полотенцем и каждый разрезать пополам.
   В кастрюлю влить 1 л воды, добавить соль, сахар и половину укропа. Довести до кипения и процедить. Добавить 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс.

   2. Дать полностью остыть.

   3. Огурцы уложить в банку вместе с оставшимся укропом, перцем и нарезанным чесноком. Залить остывшим рассолом и оставить на 2 дня. Когда появится пена, рассол слить, прокипятить, снова залить в банку и укупорить ее.

   Огуречная диета: минус 3 килограмма за 5 дней