Ягодная гранита: пошаговый рецепт с фото

Приготовление

1. На 4 порции:

   Ингредиенты

   • свежая малина — 400 г
   • свежая клубника — 100 г
   • лимонный сок — 1 ст. л.
   • мелкий сахар — 120 г
   • несколько листочков мяты или мелиссы — для украшения

   Приготовление:

   1. Ягоды вымыть и обсушить. Выложить в чашу блендера, сделать пюре и протереть его через частое сито.

   2. В сотейнике на маленьком огне распустить сахар в 50 мл воды и варить до пробы на толстую нитку. Снять с огня, дать остыть, соединить с пюре и лимонным соком.

   3. Массу разлить по небольшим пластиковым емкостям, заполняя каждую на 2/3 объема. Поместить в морозильник на 4 ч (каждые 30 мин перемешивать). Разложить по креманкам и украсить.

   Фруктовое мороженое без сахара и молока

   Фруктовый лед из клубники и апельсинов

   Творожный торт с клубникой