Филе с сыром в беконе

Приготовление

1. На 2 порции: 

   Ингредиенты

   • куриные филе — 2 шт.
   • сыр для тостов — 100 г
   • бекон — 4 ломтика
   • рубленый миндаль — 2 ст. л.
   • растительное масло — 2 ст. л.
   • лук — порей
   • некрупные помидоры — 250 г
   • петрушка — 2 веточки
   • оливковое масло — 3 ст. л.
   • белый винный уксус — 1 ст. л.
   • масло, соль, молотый черный перец — по вкусу

   Приготовление:

   Куриное филе вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Каждое обернуть ломтиками сыра. Затем поверх него плотно обернуть ломтиками бекона. Скрепить маленькими шпажками. Посолить и поперчить по вкусу.

   Миндаль слегка подрумянить на сковороде без жира и выложить на тарелку. Затем в эту же сковороду влить рас-тительное масло, положить куриное филе и обжарить со всех сторон на среднем огне. Сковороду закрыть и готовить еще 10 минут на маленьком огне.

   Для салата лук-порей по-чистить и нарезать тонкими колечками. Помидоры вымыть и нарезать ломтиками. С веточек петрушки оборвать листочки, соединить с луком-пореем и помидорами.

   Для соуса оливковое масло перемешать с уксусом, посолить и поперчить. Полить ингредиенты салата и перемешать. Посыпать миндалем. Подать с куриным филе.

   Запеченное филе индейки

   Куриное филе с брокколи

   Филе рыбы с маринадом из киви