Творожный десерт

Приготовление

1. Ингредиенты

   • желатин —  1 ст. л.
   • молоко — 2 ст. л.
   • ванильный сахар — 1 ч. л.
   • творог (жирность 18%) — 250 г
   • натуральный йогурт — 200 мл
   • сахар — 150 г
   • порошок какао — 1 ст. л.
   • апельсиновая цедра — 2 ст. л.
   • листочки мяты, дольки мандарина — для украшения

   Приготовление:

   Желатин замочить в молоке и оставьте на 20 мин. Затем нагреть на водяной бане при постоянном помешивании, не доводя до кипения, добавить ванильный сахар и хорошо перемешать.

   Творог протереть через сито, перемешать с йогуртом и сахаром. Соединить с желатином. Массу разделить пополам, в одну часть добавить порошок какао, в другую — апельсиновую цедру.

   По формочкам разложить светлую массу и убрать в холодильник на 2 ч. Затем выложить шоколадную массу и снова убрать в холод на 2 ч.

   Формочки с застывшим десертом опустить на 30 с в горячую воду и затем осторожно перевернуть на десертные тарелочки. Украсить листочками мяты и дольками мандарина.