Бутербродный торт

Приготовление

1.  

   Ингредиенты

   • базилика — 4 веточки
   • кедровых орешков — 1 ст. л.
   • твердого сыра — 30 г
   • чеснока — 1 зубчик
   • оливкового масла — 80 мл
   • красного сладкого перца — 1 стручок
   • сыра моцарелла — 300 г
   • салями — 300 г
   • круглый пшеничный хлеб — 1 буханка
   • соль, молотый черный перец — по вкусу

   Для соуса песто базилик вымыть, обсушить и нарвать. Кедровые орешки подрумянить без жира и дать остыть. Сыр натереть. Чеснок очистить. Все подготовленные ингредиенты сложить в чашу блендера и измельчить. Посолить и поперчить по вкусу.

   Стручок сладкого перца вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить плодоножку с семенами. Мякоть нарезать тонкими ломтиками. Сыр моцарелла нарезать кружочками, салями — полосками.

   С хлеба срезать верх в виде «крышечки». Мякиш вынуть, оставив «стенки» толщиной 1 см. Смазать их небольшим количеством получившегося соуса, уложить слоями сыр моцарелла, сладкий перец и салями, прослаивая соусом песто. Накрыть «крышкой», завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 ч.