Салат «Витаминный» с перепелиными яйцами

Приготовление

1. Ингредиенты

   • шпината — 200 г
   • черемши — 50 г
   • редиса — 6 штук
   • черри — 4 помидора
   • отварных перепелиных яиц — 4 шт.
   • зеленого лука — 50 г
   • лимонного сока — 1 ст. л.
   • оливкового масла — 4 ст. л.
   • соль — по вкусу

   Шпинат и черемшу промыть холодной проточной водой, хорошо обсушить на бумажном полотенце. Шпинат нарвать, черемшу нарезать небольшими кусочками. Редис вымыть и нарезать тонкими кружками. Помидоры черри разрезать на половинки.

   Перепелиные яйца очистить и также разрезать на половинки. Лук вымыть, хорошо обсушить и нарезать колечками.

   Все ингредиенты соединить, посолить по вкусу и осторожно перемешать. Лимонный сок слегка взбить с оливковым маслом. Полить салат и сразу подать на стол.